Workshop zur Entwicklung von nachhaltigen Geschäftsmodellen für eine kurze Wertschöpfungskette

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Gruppenfoto vom Workshop
KOPOS Veranstaltung
Workshop
Am 6. Juli fand im Rahmen des KOPOS-Projektes ein Workshop zur Entwicklung von nachhaltigen Geschäftsmodellen für eine kurze Wertschöpfungskette auf Grundlage des Sustainable Canvas Modells statt.

Regio Frühstücks-Workshop am Grossmarkt Freiburg

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  Die Teilnehmenden des Workshops im Grossmarkt Freiburg
KOPOS Veranstaltung
Workshop
Workshop zu Kooperations- und Poolingmodellen
Bei einem Workshop am Grossmarkt Freiburg am 24. Mai 2022 haben Teilnehmende über das Potential des Grossmarktes – als Plattform für den Umschlag und die Bündelung von Lebensmitteln – und die Bewerbung als KOPOS Modellprojekt gesprochen.

Regionallogistik vom Acker in die Großküchen

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Einstiegspräsentation des Workshops

Einstiegspräsentation in der Großgruppe

KOPOS Veranstaltung
Workshop
KOPOS Workshop zur Lagerung und Bündelung von regionalen Produkten im Raum Freiburg
Freiburg
Bei dem Workshop „Regionallogistik vom Acker in die Großküchen“ diskutierten am 22. Februar Akteur*innen u.a. aus Produktion, Logistik und Gemeinschaftsverpflegung, wie die Versorgung mit regionalen Produkten in Großküchen gestärkt werden kann.

KOPOS Podcast-Reihe

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Podcast Hintergrundbilder
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Vier Folgen “Knowledge for Future – Der Umweltpodcast” zur Regionalisierung des Ernährungssystems
In der vierteiligen Podcast-Reihe „Ernährungswende – Regional Gedacht“ berichten KOPOS Expert*innen und andere Akteure des Ernährungssystems von guten Ansätzen und Ideen für eine Ernährungswende, bestehenden best-practices.

Vom Acker auf den Teller

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Foto von bunten Tomaten
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3. Folge der Staffel "Ernährungswende - Regional Gedacht" | Knowledge for Future - Der Umwelt-Podcast
Welchen Weg durchlaufen Nahrungsmittel von der Produktion bis zum Konsum und wie können diese Wertschöpfungsketten regionaler werden? Diesen Fragen geht Charlotte Thielmann von detektor.fm zusammen mit ihren Interviewpartner*innen nach.

Video: KOPOS stellt seine Arbeit im Bereich Flächensicherung in Berlin-Brandenburg vor

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Video Flächensicherung Berlin-Brandenburg
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Eindrücke von der Studienfahrt durch die Region
KOPOS besuchte im Oktober 2020 landwirtschaftliche Praxisakteure in Berlin-Brandenburg. Diskutiert wurden verschiedene Kooperations- & Poolingmodelle die Landwirt:innen Zugang zu Land und langfristige Flächensicherungsstrategien ermöglichen.