In den KOPOS Modellprojekten werden bis zum Herbst 2024 innovative und kooperative Lösungsansätze für regionale Herausforderungen ausprobiert und auf Nachhaltigkeitseffekte hin getestet. Ihre Ansätze für eine nachhaltigere Lebensmittelversorgung werden praktisch erprobt und vom KOPOS-Team wissenschaftlich begleitet.
Während beim Brandenburger Modellprojekt Tiny Farms Menschen der unternehmerische Einstieg in die Landwirtschaft und in den Erwerbsgemüsebau ermöglicht werden soll, indem ein Netzwerk an Kleinst- und Splitterflächen zu einer virtuellen Großfarm zusammengeschlossen wird, sollen im Modellprojekt Großmarkt Freiburg regionale Handelsstrukturen für Kleinproduzent:innen von regionalen (Bio-)Produkten gebündelt und durch den Aufbau entsprechender Infrastrukturen gestärkt werden.
