Strategien, Worthülsen, Transformationswille – wie geht’s wirklich? 5 Jahre transformative Forschung in der Region Freiburg und regionalen Bio-Container “Wir bündeln Bio” auf dem Großmarkt

Die KOPOS Regionalkonferenz für das Handlungsfeld "Kurze Kette" in der Region Freiburg am 27. Nov wird die Ergebnisse präsentieren, die in den letzten (fast) 5 Jahren gewonnen wurden. Eine zentrale Rolle wird dabei das Modellprojekt "Wir bündeln Bio" auf dem Freiburger Großmarkt spielen. "Wir bündeln Bio" bündelt Bioware von kleinen und mittleren Produzenten Richtung Außer-Haus-Versorgung (AHV) mithilfe der 100-Jahre alten Infrastruktur des Freiburger Großmarktes. 

Wir wollen über die Frage diskutieren, wie wir uns stärker regional und ökologisch versorgen und die eher kleinstrukturierte und vielfältige Agrarstruktur in Freiburg miteinbeziehen und damit erhalten können. Dazu werden wir an dem Nachmittag des 27. Novembers in Freiburg verschiedene Akteure zu Wort kommen lassen. Der Eintritt ist frei.

Am 27. Nov wird es ab 19h ein gemeinsames Abendessen im Bio Restaurant Adelhaus Freiburg geben. Die Kosten für die Verpflegung werden übernommen. Bitte melden Sie sich dafür an.

Am Freitag, 29. November 2024 bieten wir zudem von 6:00 - 8:00 Uhr eine Führung über den Großmarkt mit gemeinsamen Frühstück an. Die Führung findet nur statt, wenn sich mind. 10 Personen anmelden.

Bitte melden Sie sich an, da die Plätze begrenzt sind: https://www.forms.ecologic.eu/de/kopos-freiburg